Поминальный обед

Список традиционных поминальных блюд включает в себя: кутью из риса с изюмом, блины, борщ или щи из капусты, отварной картофель или другие простые гарниры. На вторые блюда (горячие блюда) обычно подают мясные котлеты, тушёные овощи, рыбу или вареники. Поминальное меню часто включает в себя выпечку — пирожки, пирог с капустой, хлеб, блины с медом. Всё это символично и должно быть приготовлено из свежих продуктов, чтобы еда оставалась простой, но вкусной, отражая уважение к памяти умершего человека.

Чаще всего алкоголь исключается. Основной смысл поминальной трапезы согласно Христианским традициям — молитва и воспоминания, а не застолье. В исключительных случаях допускается символическая рюмка, но Церковь этого не одобряет.

Да, если день после похорон приходится на строгий пост, меню поминального обеда составляется с учётом церковных ограничений. В таком случае готовят постные блюда: борщ на овощном бульоне, щи с грибами и квашеной капустой, картофельные гарниры, морковные или гречневые котлеты, овощные голубцы. Выпечка — без яиц и молока, например постные блины или пирожки. На стол ставят фрукты, густой кисель, узвар. Такой набор должен быть простым и при этом вкусным, чтобы все присутствующие могли сосредоточиться на молитве, а не на изобилии пищи.

На поминальном столе могут собраться близкие родственники, друзья и другие люди, которые хотят помянуть умершего человека. По традиции никто не должен быть исключён из числа приглашённых, ведь общий стол объединяет всех присутствующих в молитве. Сегодня же чаще зовут только близких, а стол можно организовать как дома, так и в кафе.

Если нет возможности приготовить стол самостоятельно, сегодня всё необходимое для проведения поминок можно заказать заранее. Доставка поминальных обедов избавляет родственников и близких от приготовления пищи в трудное время — еду привезут прямо к столу. Стоимость доставки рассчитывается индивидуально, уточняйте у наших специалистов по телефону горячей линии. Поможем организовать поминальный обед в любое время и любом месте. 

Оставшуюся еду принято раздавать гостям или передавать нуждающимся. Считается, что это благой поступок, помогающий душе усопшего в её последнем пути. Остатки пищи можно взять с собой в знак памяти или отдать тем, кто не смог присутствовать на поминках.

Основные даты — сразу после похорон, третий, девятый и сороковой день после смерти, а также годовщина. В эти дни принято собраться, чтобы отдать дань уважения и почтить память умершего человека. Иногда поминки проводят и в день рождения покойного, чтобы соединить трапезу с молитвой и воспоминаниями.

Ошибка — превращать трапезу в праздник. Поминальные блюда должны быть простыми, без излишней роскоши. Не стоит злоупотреблять алкоголем, шумными разговорами, дорогими товарами и блюдами, которые не связаны с традицией. Поминальное меню должно быть составлено сдержанно, чтобы мероприятие отражало уважение и молитву, а не богатство или показную роскошь.

Организовать поминальный стол можно как дома, так и в кафе или банкетном зале (при большом количестве гостей). Мы готовы подобрать место, помочь с организацией и взять на себя составление меню согласно вкусовым предпочтениям гостей. Стоимость зависит от ваших пожеланий и рассчитывается индивидуально для каждого заказа.